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グランドプリンスホテル新高輪の

「スロープサイドダイナーザクロ」で

ランチブッフェを体験してきました!

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グランドプリンスホテル新高輪は

2017年4月にオープンしたばかり。

真新しくて凄く広いです。

ピカピカです。

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とても広い壁画です。

劇場のような美術館のような

落ち着いた内装です。

格調高く品のある空気ですね。

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けっこう女性のスタッフの方が多いです。

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階段で地下1階に移動しました。

「ブッフェ スロープサイドダイナーザクロ」です。

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支配人の方に席に案内してもらいました。

さぁ!ブッフェを堪能しますよ。

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野菜を中心とした料理のVegetable Gardenです。

食材や調理法によってコーナーが出来ているので

わかり易くなっていました。

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コールドミートやスモークサーモンをサラダ仕立てにした一品です。

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Sizzle Kitchenはグリル、煮込み系、パスタ&パエリア、オープン料理です。

4種類のカレーです。

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サクサクのフライです。

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コンキリエパスタの桜エビサフランクリーム、

ムール貝シーフードのペスカトーレです。

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サフラン風味のシーフードパエリア、
 
マトウダイのアクアパッツァの南仏野菜オリーヴオイルの香り、

サーモンのオーブン焼きカレークリームソース、

アボカドのグラタンです。

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ローストビーフです!

目の前でカットして下さいます。

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握り寿司コーナーです。

握り寿司は職人の方が握ってくださいます。

もちろん好きなネタを頼めます。

ホタテやマグロの赤身など新鮮なネタが揃っています。

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巻物やちらし寿司は別のコーナーにあります。

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なんと!しゃぶしゃぶもこちらがオーダーすると、

料理人の方がしゃぶしゃぶして

作って下さるスタイル!

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綺麗な彩りの焼き菓子です。

上はフルーツケーキで下はオレンジケーキ。

フルーツがぎっしりな感じです。

焼き菓子の他にもパンなどがあります。

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ケーキです。

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ラズベリーのムースが鮮やか。

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ここのデザートはふんだんにフルーツを

使ったものが多いです。

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フルーツたっぷりの自家製ジェラート!

好みのジェラートをオーダーすると

カップ状のコーンにてんこ盛りで渡してくれます。

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席に戻りました。

まずは洋食からいただきます。

ソースが絶品の柔らかいローストビーフ、

タイムガーリック風味の仔羊肉の鉄板焼き南仏野菜添えや

サフラン風味のシーフードパエリアなどなどです。

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豚肉のしゃぶしゃぶです。

お野菜も一緒に料理人の方が

美しく盛り付けて下さいました。

ポン酢が美味です。

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握り寿司や巻物です。

お醤油が結構凝っていて「鶴醤」というブランドです。

小豆島のヤマロク醤油の再仕込み醤油とのこと。

辛くなく、深いコクがあって

なんだか凄い醤油です。

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デザートです。

ジェラートはベリーのジェラートと抹茶の2段盛り!

あと、メロンのケーキとムースですね。

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ジェラート第2段、お勧めされたキュウイジェラートです。

他にもピスタチオジェラートが大人気とのこと。

ベリー系やフルーツがふんだんに使われた

ケーキなども人気みたいです。

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焼き菓子です。

チョコチップクッキーやマフィン、フルーツケーキです。

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料理人の方が目の前で調理して下さるなど

ライブ感のあるブッフェでした。

平日なのに凄く込んでいて大人気なのも納得。

客層は女性やグループを中心とした華やかな感じです。

特にドレスコードもないので気楽に

料理を楽しめまるのが魅力です。

様々な料理を見つける楽しさが、

アドベンチャーな感じでウキウキします。

空間は落ち着きのある雰囲気なので、

ゆっくりと色々な食材を味わうのも良し、

女子会などお洒落に楽しむのも良しの

ランチブッフェです。

グランドプリンスホテル新高輪 「スロープサイドダイナーザクロ」 ランチブッフェをレポート!
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1996年ニューヨークで

デザイナーのサンディ・チルウィッチにより

設立されたデザインスタジオ

chilewich。

独創的なカラーパレットセンスで展開する

ランチョンマットのブランドです。

世界中の一流のホテルやレストランで

採用されています。

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Chilewich グリッド トートバッグ ブルー 。

Chilewich独自の耐久性の高い

ビニル素材織りで作られた トートバッグです。

毎日の生活や旅行、

海水浴のビーチタオル、日焼け止め、本が十分に入る大きさです。

何もかもを入れるバッグとして最適です。

内部ポケットがあり、ナイロン製のストラップが付いています。

(サイズ) cm:36×マチ10×35・ショルダー長さ約24、持ち手長さ約58

(店の方に許可得て撮影)
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MoMAのバッグコーナーにありました。

「Chilewich」 といえばランチョンマットのブランドという

イメージですが、

トートバッグも手掛けていたんですね。

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一見すると布のような感じ。

でもビニル素材なんですね。

遠目からでもわかるくらい

織りがとても美しいです。

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見た目にはスリムに見えますが、

サイズは縦長のゆったりした大きさです。

色々沢山入りそう。

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中の内部ポケットも同じ素材です。

こういうポケットは凄く便利ですね。

内部も丁寧に裁縫されています。

凄く頑丈そうです。

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トートバッグと同じ柄のポーチもありました。

トートバッグと組み合わせて使うのもお洒落ですね。

Chilewich グリッド トートバッグは

落ち着きのある綺麗な織りがとても印象的でした。

ビニル素材なので濡れてもササッと拭けばOK。

お買いものバックとしても良いかも。

雨の日にも活躍しそうですね。

Chilewich グリッド トートバッグ ブルー
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1881年に設立されたスイスに本社を持つ

老舗高級カーペットメーカー、

RUCKSTUHL。

モダンなデザインと高品質な天然繊維素材に

こだわった製品が特徴です。

動物だとヤギ、羊、馬。

植物ではコットン、ココヤシなど。

世界中から選りすぐりの素材で作られた

高級カーペットはエルメスなどショールームに

多く採用されています。

FeltroColor。

ウール100%のフェルトのラグです。

カラーは3種類、

グレー、チャコールグレー、ベージュ。

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グレー

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チャコールグレー

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ベージュ

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サイドには白いステッチをほどこしてあります。

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リュックスツール社は何と言っても

素材に対するこだわりは特別です。

Feltro Colorは、1800×2600_のラグを制作するのに

約8.4kgのPure New Woolを圧縮して作られた、

非常に贅沢でリッチな仕上がりになっています。

サイズは、1800×2600mmで、

2~3人用のテーブルの下や、

ソファ周りに敷くのに適したサイズです。

室内の最高のアクセントになりますね。

RUCKSTUHL - リュックスツール ラグ FeltroColor 180×260cm RUCKSTUHL(リュックスツール)
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スウェーデンを代表する

照明デザイナー

ハンス・アウネ・ヤコブソン。

デザインから製造まで一括して行った方です。

魅力は北欧の厳しい自然の中で育った

パイン材を材質に使用している所。

パイン材を通して光る柔らかな灯りは

照明というよりも自然光に近い

優しい表情があります。

とても素敵です。

JAKOBSSON LAMP(ヤコブソンランプ)「S7249」。

北欧のパイン材、松で作られた

スタンド照明です。

サイズは2種類、

フロアスタンド照明「S7249」と テーブルスタンド照明「S2746」です。

フロアスタンド照明「S7249」

E17 ミニクリプトンランプホワイト 60W×3

消費電力・162W

高・1335 巾・φ270mm

質量・3.3kg

パイン材 白木

フットスイッチ付

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テーブルスタンド照明「S2746」

E17 ミニクリプトンランプホワイト 60W×1

消費電力・54W

高・300 巾・φ125mm

質量・0.5kg

パイン材 白木

中間スイッチ付

ヤコブソンランプといえば、

様々なインテリアシーンにおいて

長く人気を博している北欧の照明です。

セードの材質は北欧原産のパイン材。

自然乾燥されたパイン材を

薄くスライスして作られています。

木材ですが見た目よりもとても軽いので扱い易いです。

あかりを灯すと焚き火のような

優しい雰囲気。

間接照明や寝室に良いですね。

とても穏やかな時間にピッタリです。

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2018年のイタリアの自転車メーカー、

BIANCHIは今年、攻めてます!

今までBIANCHIは衝撃吸収や乗り易さに徹底してきたのが、

今年から流行の空気抵抗にこだわった

ロードバイクを初めて出して来ました!

(撮影して来ました)
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BIANCHI(ビアンキ)  ARIA ULTEGRA(アリアアルテグラ)。

エアロダイナミックロード、”ARIA(アリア)”です。

鋭く厳つい表情に痺れますね。

なんと言っても、性能抜群なのにお安い!これに尽きます。

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フレームはカーボン、フォークもフルカーボン。

カーボン製はとにかく軽量!女性でも扱い易い軽さなので、

ハイスピードで走りたい方向けです。

ブレーキはShimano ULTEGRA。

最新の空気力学に基づいたモデルで、

軽い力でキュッと止まるのでノンストレスに操作できます。

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変速は22SPEED、前2×後11です。

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ペダルはとっても軽くてスイスイ楽々です。

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フレームは今流行のエアロフレーム。

BIANCHIは今年から初めて参入したフレームです。

航空機みたいに空気抵抗減らします。

まるで鋭利な刃物のようなフォルムが特徴です。

ただし、衝撃吸収は普通ですね。

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タイヤは25c。

スピード感ある走りは抜群ですが、快適性は普通です。

快適性とスピードは大体反比例するものなので、

速い分は妥協ですね。

空気抵抗が少ないので長く乗っても体力が減らない!

それがエアロフレーム。

なので長距離ツーリングやトライアスロンにも

使えるモデルです。

結構青山の周辺で乗っている人も多いモデルなので、

街乗りなどお洒落に乗るのもクールですね。

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